Créer télécharger et imprimer votre livre de recettes personnalisé. L Lise Denisart 316 abonnés Informations complémentaires Mon Livre de Recettes : Créer, télécharger et imprimer votre livre de recette personnalisé Voir cette Épingle et d'autres images dans Idées pour menus, livres cuisine, restaurants par Lise Denisart. Javais imprimé en version individuelle des livres de potions et elles ont toutes tenu à repartir avec leur livre de potions magiques. Les recettes magiques étaient inscrites sur leur carnet de sorts en utilisant les termes qu’on peut imaginer voir dans un grimoire. Langage soutenu de rigueur, et ça ne pose aucun problème dans ces cas 30avr. 2020 - Explorez le tableau « livre de recettes » de Martine Déjeuner, auquel 1 047 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Voir plus d'idées sur le thème livre de recette, cahier de recette, cartes de recettes à imprimer. Dansune poêle, faire chauffer doucement l'oseille ciselée avec 10 g de beurre. Mélanger, couvrir. Laisser cuire tout doucement dans l'eau de végétation et le beurre jusqu'à ce que l'oseille soit fondue ce qui prend environ 5 mn. Mette l'oseille cuite dans une petite assiette. Dans un saladier casser les œufs un à un, les battre à la Créezde beaux livres de cuisine de vos recettes à imprimer ou à partager. Disponible partout. Synchronisez vos recettes sur votre iPhone, iPad, téléphone et tablette Android, PC et Mac. Vos recettes sont toujours avec vous que ce soit en ligne ou hors ligne. Excellent soutien. Vous avez une question ou avez une suggestion? Unefois que votre texte a été entièrement saisi avec un logiciel de traitement de texte comme Word ou Open Office, effectuez la mise en page dans le format de votre futur livre. Les formats les plus courants sont 14,8 X21 cm (format A5), 16X24 cm pour les romans, 11X18 cm pour le livre de poche. 3) La taille des marges : droite, gauche 1 Dans un bol cassez et fouettez les 5 oeufs puis ajoutez la crème fraîche. 2) Emiétter le thon et le mélanger aux oeufs, 3) Ajouter la boîte de concentré de tomate, le sel et le poivre à la préparation, mélanger le tout. 4) Mettre cette préparation dans un moule à cake silicone allant au micro-ondes et faite cuire pendant 20 mn. PhM0K. September 11 La plupart des familles ont un certain nombre de recettes avec une signification particulière pour eux, car les recettes ont été utilisés pendant de nombreuses générations. Une des meilleures façons de continuer à préserver ces recettes dans l'avenir est d'imprimer un livre de recettes de famille qui compile les recettes, des histoires et des photos dans un livre. Impression d'un livre de cuisine de famille prend un peu de planification et de travail, mais il fait un cadeau précieux. Instructions Contenu collecte • Créer des lignes directrices pour votre livre de recettes. C'est peut-être les meilleures recettes globales de la famille, les recettes traditionnelles de Noël ou des recettes de la famille liés à votre patrimoine dans un autre pays. Ces lignes directrices aideront les membres de la famille savent ce que les recettes à contribuer. • Contactez les membres de votre famille pour leur parler de votre projet de livre de cuisine de famille et leur demander leurs contributions. Donner des directives précises sur ce qu'il faut présenter, y compris un titre, liste des ingrédients, étape par étape les instructions et une histoire amusante sur l'endroit où la recette est originaire ou quand il a été généralement préparé. Donner aussi des parents une idée de combien vous les recettes chaque souhaitez envoyer, et si elles peuvent présenter des recettes supplémentaires qu'ils ont qui ont été créés par les ancêtres décédés. Une date limite de soumission d'environ un mois aidera les gens à obtenir des recettes pour vous rapidement, mais ne se sentent pas la pression du temps trop. • Recueillir les photos à inclure dans le livre de cuisine de famille. Les photos peuvent être des membres de la famille qui ont contribué la recette, les grands rassemblements de famille à des vacances et d'autres rassemblements, le processus de cuisson ou la recette fini. Conception et impression • Trouvez un format pour la conception de votre livre de recettes. Certaines options comprennent l'utilisation de sociétés en ligne qui sera ensuite imprimer et relier votre livre de cuisine, un logiciel conçu spécialement pour la conception de livres de cuisine ou en utilisant un logiciel que vous avez déjà à la conception de votre livre de cuisine d'achat. Des programmes tels que Adobe InDesign et Microsoft Publisher sont de bons choix pour la conception de votre livre de cuisine sur votre propre. • Faire une page pour chaque recette, y compris le titre, la recette, des histoires et des photos liées. Essayez de maintenir un format cohérent sur chaque page avec la taille de la police, l'espacement, si des mesures sont numérotés ou avoir des puces et des autres conventions de mise en forme. • Numériser des photos dans votre ordinateur et de les inclure sur les pages appropriées. Vous pourriez aussi envisager d'ajouter des pages qui ont des photos uniquement si vous avez plus de photos de la famille que des recettes ou rencontrez un moment difficile de photos de montage sur les pages. • Imprimer votre livre de recettes. Si il est imprimé sur un site Web, cette étape est facile, car il vous suffit de spécifier le nombre de copies que vous souhaitez et les fonctionnalités comme la couleur ou pages plastifiées spécial à inclure. Lors de l'impression d'une imprimante à la maison, pensez à utiliser un papier plus lourd poids pour augmenter la durabilité des livres de cuisine. Si vous choisissez d'imprimer dans un magasin de copie, communiquez avec quelques endroits pour obtenir des devis sur le travail. • Enregistrez la version informatisée du livre de cuisine de famille pour vous permettre d'imprimer plus à l'avenir, si quelqu'un perd leur ou si un autre membre de la famille veut une copie. Si vous commandez les livres de cuisine sur un site Web, poser des questions sur l'impression de plusieurs copies dans l'avenir, et peut-être imprimer quelques extras maintenant si il semble que cela va être un problème pour les imprimer à l'avenir. Conseils et avertissements Parents âgés pourraient être plus enclins à participer à la présentation de la livre de cuisine de famille si vous leur donnez la possibilité d'écrire la recette à la main et en l'envoyant à vous. Vous pouvez ensuite numériser les cartes de recette et de les inclure en tant que recettes manuscrites ou saisir vous même pour un look plus propre. 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Comment faire d'Orange Brune dune à la cannelle Comment faire de noix de coco Truffes Cuisiner avec les fumeurs électriques Hôtels à Houston ayant fumeurs Deux Chambre Hôtels près de Universal Studios en Floride Comment courir plus vite pour 3 Miles © 2022 Contact us webmaster Le régime d’auto-entrepreneur ou micro entrepreneur bénéficie d’un régime fiscal allégé. De ce fait il n’est pas nécessaire d’effectuer un bilan annuel par un comptable. Néanmoins l’auto-entrepreneur n’est pas dédouané de tout registre fiscal il doit tenir complet et à jour un livre des recettes aussi appelé registre des recettes. Sommaire1 Qu’est-ce que le livre des recettes ?2 Qui doit tenir un livre des recettes ?3 Comment faire son livre des recettes ? Que doit contenir le livre des recettes ? Sur quel support réaliser son livre des recettes ?4 Peut-on être contrôlé sur la tenue du journal ?5 Modèle Excel gratuit6 Les autres obligations comptables Qu’est-ce que le livre des recettes ? Le livre des recettes ou également registre des recettes est un document comptable contenant toutes les recettes qu’effectue un professionnel durant son activité. En outre c’est registre qui récapitule de façon chronologique les recettes encaissées au cours d’une année. Le montant des recettes n’est pas le seul critère à mentionner dans ce document nous le verrons plus bas. Il permet à l’administration d’effectuer un contrôle des réelles rentrées d’argent du professionnel et d’éviter les éventuelles dissimulations de gain ou même encore de fraude à la TVA. Cela implique de conserver obligatoirement les factures associées à ce livre pendant une durée de 10 ans minimum lisez ceci pour savoir comment effectuer une facture en bonne et due forme Qui doit tenir un livre des recettes ? D’une manière générale, tous les professionnels du régime BNC bénéfices non commerciaux Il y a deux principaux critères pour constituer son livre des recettes le format et les informations qu’il doit contenir. Que doit contenir le livre des recettes ? Il y a un certain nombre d’informations minimum à fournir dans ce registre. Je vais déjà vous démystifier tout cela en vous annonçant qu’un simple tableau Excel suffit nous verrons plus bas les différents formats possibles mais déjà ça soulage à partir du moment où on peut y trouver* Le nom du client La date de l’achat La référence du produit Le montant encaissé Le moyen de paiement chèque, espèce, virement… *afin d’être certain d’être dans la légalité à tout instant, je vous invite à consulter le texte officiel sur le site Service Public Voici ce que ça peut donner Ceci a pour but de retracer rapidement si jamais il y avait une anomalie dans vos déclarations fiscales et puis avoir un tableau qui recense tout décourage mieux la tentative de fraude plutôt que s’il n’y avait aucune trace d’aucun paiement depuis le début de votre activité. Si jamais vous faites appel à des services de paiement en ligne si vous vendez des formations comme moi par exemple, je fais appel à PayPal afin de sécuriser la transaction vous pouvez choisir une période un mois entier par exemple et faire exporter tous les achats durant cette période et les introduire dans votre tableau. Ça prend une bonne minute en tout et pour tout. Sur quel support réaliser son livre des recettes ? Le choix du support est relativement livre à partir du moment où toutes les informations évoquées au-dessus y sont regroupées et ou on peut consulter facilement et librement par librement je n’entends pas en public » mais une liberté d’accès en cas de contrôle Vous pouvez donc créer votre propre format, néanmoins certains sont reconnus pour leur organisation et leur simplicité d’utilisation pour cette tache spécifique. Je vous mets en dessous ceux qui ont fait leur preuve Le livre papier On peut l’acheter un peu partout, contenant souvent une centaine de pages pré-lignées » et contenant les colonnes nécessaires au respect de la loi attention à la date de création du livre, les lois évoluent souvent. Il est intuitif car nous avons tous déjà remplis des tableau au format manuscrit, cependant il est un peu plus chronophage = perte de temps et peut se perdre et donc sans copie vous vous retrouvez sans rien. Je le déconseille donc aux personnes non organisées ou alors qui sont sans cesse en déplacement. Il peut cependant plaire à tous les adeptes du manuscrit, c’est bien plus sympa et agréable qu’une feuille numérique. Je vous mets ici le lien vers un livre de recette adapté pour un auto-entrepreneur lien non affilié Livre des recettes pour Auto-entrepreneur Cahier de compte pour Micro Entreprise Registre Le fichier Excel En réalité n’importe quel logiciel de traitement tableur suffit. C’est une version numérique du livre avec l’avantage de pouvoir être copié à volonté en cas de perte vous aurez surement fait une copie sur une clé USB mise à l’abris. Elle a également l’avantage d’être modifiée rapidement ajout de ligne, colonne, ajouter un onglet pour une pièce justificative…. De ce fait je pense que c’est le meilleur rapport qualité/temps/simplicité qui soit au départ. Plus tard il est possible de faire appel à un professionnel, ce qui permet de ne plus toucher à la comptabilité mais c’est un peu plus onéreux. Le comptable Ah bah tien, justement on en parlait ! Le comptable ou expert-comptable est le but ultime de l’auto-entrepreneur sauf pour les passionnés de comptabilité. Il permet de réaliser votre bilan intégralement, vous n’avez qu’a lui envoyer vos relevés et mouvements bancaires et il se chargera du reste moyennant salaire évidement. Attention même si le comptable se charge de la mise en forme, du tris, recensement … de votre document, vous êtes le seul responsable si vous avez omit de lui envoyer des relevés bancaires. De la même manière vous êtes tenus de posséder les justificatifs liés au livre des recettes. Le logiciel de compta Très pratique car il vous permet d’avoir un mini comptable » avec vous. En effet ces outils sont plutôt bien pensés pour la plupart et comme ils sont utilisés par une grande communauté, quand une nouvelle loi apparaît il ne faut pas beaucoup de temps pour que le logiciel soit mis à jour. Veillez à utiliser un logiciel français non pas par patrie mais tout simplement parce qu’il y a peu de chances qu’un logiciel américain procède aux mises à jour des lois du gouvernement français aussi rapidement qu’un logiciel de chez nous. Ce logiciel permet de prélever et convertir directement la base de donnée de vos mouvements bancaires au format approprié. Il classe et range comme il se doit. Il permet de tout faire automatiquement et évite les erreurs de saisie manuelle et la perte de temps. Attention tout de même il faut bien le configurer à la base car sinon l’erreur sera répétée encore et encore. Dans certains cas il est possible de grouper les paiements effectués sur une même journée. Vous pouvez les regrouper si chacune de ses ventes ne dépasse pas individuellement le montant de 76€. Il faudra toutefois conserver le justificatif de chacune des vente et le lier à l’encaissement pour être carré lors d’un éventuel contrôle. ATTENTION depuis le 1er janvier 2018, l’auto-entrepreneur doit, dans certains cas, avoir son registre des recettes sur un logiciel compatible avec la loi anti-fraude. En effet, les entrepreneur assujettis à la TVA doivent tenir leur registre sur un logiciel reconnu par la loi anti-fraude. Le but est de ne pas pouvoir aisément modifier des cases en quelques instants, car un document Excel est aisément falsifiable il suffit de modifier les chiffres en un instant. Ce n’est donc pas utile pour l’auto-entrepreneur qui ne dépasse pas le seuil de la TVA qui est pour rappel de 33 200€ pour les prestations de services et professions libérales 82 800€ pour les activités d’achat / revente de marchandises Plus de détails dans Devenir auto-entrepreneur la synthèse complète Si toute fois vous souhaitez dès maintenant apprendre à utiliser des logiciels de comptabilité, voici une liste des plus connus CIEL gratuit / à télécharger NumériCompta KIWII gratuit / en ligne MYAE gratuit / en ligne Loop en ligne gratuit / en ligne EBP Horizon gratuit / en ligne essai gratuit / en ligne Si vous le souhaitez, un article pourra être fait pour comparer ces outils et d’autres afin de déterminer à qui ils conviennent et quels sont les meilleurs ne pas hésiter à me le faire savoir dans les commentaires Peut-on être contrôlé sur la tenue du journal ? L’administration fiscale peut effectuer un contrôle du journal des recettes et dépenses du professionnel. Dans ce cas, ce dernier est dans l’obligation de présenter le document. Il est à conserver pendant une durée de 10 ans à partir de la clôture de l’activité. En clair comptez + 10 ans à partir de votre dernier encaissement. Ceci vaut également pour toutes les pièces justificatives associées factures, bon de commande… Modèle Excel gratuit Et maintenant, concrètement comment fait-on pour faire son livre des recettes Il ne vous est pas utile de partir de zéro pour avoir votre registre personnalisé / adapté. Je vous conseille de télécharger un modèle gratuit et de l’adapter à votre activité ou mentalité. Je vous conseille de jeter un œil à celui-ci. J’y ai rajouté quelques notions qui peuvent être utiles ou enlevées bien entendu. Le logo est la seule chose que vous ne pouvez pas modifier ; non pas pour faire de la pub, car si vous êtes venus jusqu’ici pour le télécharger c’est que je n’ai plus besoin de pub, mais pour éviter que d’autres personnes le revendent sans avoir modifié une seule ligne si si c’est déjà arrivé !. Livre des recettes à télécharger Ne pas hésiter à le télécharger en local pour profiter pleinement des formules aperçu en images Si ça ne vous plait pas, il reste toujours le livre papier 🙂 Livre des recettes pour Auto-entrepreneur Cahier de compte pour Micro Entreprise Registre Les autres obligations comptables Le registre des recettes n’est pas la seule obligation comptable de l’auto-entrepreneur. Vous devez absolument tenir un registre des achats même concept que le livre des recettes mais dans l’autre sens. Ce document permet de retracer vos dépenses effectuées ses 10 dernières années dans le cadre de votre activité. Vous devez également conserver les pièces justificatives associées. Le livre des achats est obligatoire quand vous vendez des marchandises, des fournitures, ou des denrées à consommer sur place / à emporter ou encore des prestations d’hébergement » En pièce justificative associée vous pourriez avoir besoin de savoir faire une facture. Je vous conseille de regarder le chapitre dans cet article Devenir auto-entrepreneur un article plus détaillé sera publié prochainement Cliquez ici pour obtenir une série de vidéos et apprendre à créer un business en ligne rapidement ! Aujourd’hui, nous recevons une invitée sur le blog ! La bloggeuse Mélanie de Passionnée de cuisine, Mélanie est aussi très créative. Elle invente et partage des recettes originales et prend de très jolies photos de ses créations ! Elle voulait tester la création d’un Livre photo personnalisé avec ses propres recettes. Y aviez-vous déjà pensé ? Le Livre photo de recettes personnalisé vous permet de regrouper toutes vos inventions culinaires. Une façon de montrer à tout le monde qui est le chef ! 😉 C’est aussi l’assurance d’offrir un cadeau original par exemple, en compilant toutes les recettes traditionnelles de famille. Votre maman est inventive et elle a conservé toutes ses recettes authentiques au fond des tiroirs ? Offrez-lui son Livre de cuisine et surprenez-la 🙂 Lorsque vous commencez à créer votre Livre de cuisine personnalisé, c’est vous qui choisissez le format du livre et sa finition. Ici Mélanie a choisi un Livre photo Large portrait avec reliure spirales. On lui laisse maintenant la parole J’ai choisi de créer un livre de recettes avec Smartphoto. Pour mettre en valeur mes photos, j’ai d’abord choisi le format portrait ainsi qu’une couverture en spirale pour le côté pratique, et pour que le livre tienne bien ouvert sur mon plan de travail pendant la préparation des recettes. Ensuite, j’ai sélectionné toutes les photos que je souhaitais ajouter à l’album pour les télécharger, c’est assez rapide. Le site offre ensuite un choix entre une création automatique mais tout à fait modifiable ou une création manuelle. Comme je voulais un livre qui me ressemble vraiment, j’ai choisi la création manuelle. Sur chaque double page, j’ai donc ajouté la photo et le texte de la recette, selon la taille qui me plaisait et avec la police de mon choix ; tout est personnalisable ! Selon ma création, j’ai donc ajouté quelques pages, du texte, des photos pour que le livre soit celui que je voulais, un livre de grande taille, élégant et personnel. A la fin, un aperçu permet de corriger les petits erreurs, de vérifier que tout est parfait, et hop, on commande ! Cela prend un peu de temps pour que tout soit parfait mais l’interface est très simple et le résultat à la hauteur. » Voic un aperçu de la création du livre photo directement dans notre logiciel. Simple à créer, vous avez des possibilités infinies de personnalisation Et voilà le résultat un magnifique Livre de recettes personnalisé ! Créez votre Livre photo de recettes sans plus attendre et impressionnez votre entourage avec un Livre de cuisine personnalisé, truffé de recettes originales. Retrouvez encore plus de détails sur le Livre de recettes personnalisé sur le blog de Mélanie où elle organise un concours en ce moment-même. Tentez de gagner un livre photo et personnalisez votre propre livre de cuisine ! Découvrez les coulisses de la production de nos livres photos ! Vous aussi vous avez créé votre Livre de recettes personnalisé ? N’hésitez pas à nous donner vos trucs et astuces sur sa réalisation ou à nous envoyer des photos de votre Livre de cuisine via Twitter, Facebook, Instagram ou Pinterest ! Camille, 31 ans et expatriée en Belgique depuis plus de 4 ans. J'adore le badminton et les voyages. Je suis curieuse de tout et je déniche pour vous les meilleurs trucs & astuces pour sublimer vos photos ! Derniers bons plans Envie De Bien Manger Ventes flash, réductions de prix et codes promo Envie De Bien Manger valides août 2022. Offres expirées 0 offres Envie De Bien Manger récemment expirées mais peuvent encore fonctionner. Désolé, aucune offre trouvée Une histoire douce et gourmande à ne pas en finir Envie De Bien Manger vous donne la chance d’imprimer plusieurs bons de réduction pour faire des économies considérables sur vos achats dans les magasins et les grandes surfaces. Ces bons de réduction concernent essentiellement les produits alimentaires et laitiers, tels que le fromage, le beurre, la crème, etc. Après avoir profité de vos belles réductions, élaborez vos menus en suivant les astuces proposées par le site. Vous y trouverez plus 5 000 recettes idéales pour vous, votre famille et même pour vos petits bébés. Le site s’assure de vous partager des recettes faciles et rapides à réaliser pour des plats qui raviront vos papilles. Apprenez plein de choses sur ce site et émerveillez votre famille entière avec des délices faits maison. Pourquoi choisir Envie De Bien Manger ? La boutique vous donne l’occasion de faire des économies dans vos achats. Qui ne rêve pas d’acheter les meilleurs produits à des prix abordables, voire très bas ? Grâce à Envie De Bien Manger, votre rêve devient une réalité ! Mais en plus, il vous prodigue un bon nombre de conseils pratiques, astuces et recettes pour réussir vos préparations. Avec ses recettes de cuisine vous préparerez des plats délicieux tout en économisant et en mangeant sainement. Anniversaires, Noël, baptême et autres grandes occasions, entre amis, famille ou même seul à la maison un dimanche après-midi, ses astuces sont fortement profitables. Comment bénéficier d’un bon de réduction ? Pour profiter des bons de réduction sur le site il vous suffit d’entrer sur le site et de cliquer sur Bons de réduction ». En cliquant sur cet onglet, vous pouvez directement voir tous les bons de réduction disponibles. Vous devez alors effectuer vos choix. Ensuite, il vous reste à créer un compte sur le site. Notez que l’inscription est totalement gratuite. La dernière tâche à réaliser est de vous connecter sur votre compte et d’imprimer les bons précédemment choisis depuis votre ordinateur. Comment l’utiliser ? Les bons de réduction sont faciles à obtenir, mais encore plus à utiliser. Une fois les bons imprimés, il vous suffit de les amener lorsque vous décidez de faire vos courses en magasin. Choisissez librement vos produits dans votre supermarché et lorsque vous aurez terminé, scannez le code-barres de votre bon de réduction à la caisse et vous pouvez partir avec vos produits à prix réduit. Un carnet de recettes maison est un indispensable si vous êtes attaché à vos recettes de famille ou si vous en avez assez de perdre les recettes que vous avez testées et approuvées. C’est un bel outil que vous aurez plaisir à consulter si vous le créez avec méthode et anticipation. Pour être sûr que vous allez utiliser votre carnet de recettes personnalisé, vous devez vous assurer de deux choses. Premièrement, il faut qu’il soit facile à utiliser, c’est-à-dire que les recettes soient claires, qu’il se manipule facilement en cuisine, et surtout, que vous trouviez rapidement ce que vous cherchez. Deuxièmement, votre carnet doit être beau ! Peut-être que pour certains l’attachement émotionnel à ce recueil de recettes peut suffire, mais avouez qu’un joli look, c’est la cerise sur le gâteau ! Ce n’est pas pour rien que les livres de cuisine sont aujourd’hui de véritables œuvres d’art. Selon votre style de vie et vos envies de nombreuses solutions existent, du papier aux applis connectées. Il ne reste plus qu’à choisir quelle option correspond le mieux à vos attentes. Alors, c’est parti pour un aperçu de quelques solutions que j’ai sélectionnées pour vous ! Comment organiser son carnet de recettes ? Avant de vous exposer les solutions qui existent pour créer votre carnet, voici quelques prérequis qui vous aideront à faire les bons choix. Que doit contenir une fiche recette ? Les informations indispensables Pour une lecture facile de vos fiches recette et pour éviter toute confusion en cuisine, voici les informations dont vous ne pouvez pas vous passer Le nom de la recette Of course ! Les informations pratiques Le nombre de portions indispensable !, les temps de préparation et de cuisson. La liste des ingrédients Pour faciliter la lecture de la recette, veillez à séparer les ingrédients qui sont destinés à des préparations différentes. Pour une quiche par exemple, séparez les ingrédients prévus pour la pâte à tarte de ceux réservés à la garniture. Les étapes de fabrication Numérotez ou sautez des lignes pour séparer chaque étape afin d’avoir de bons repères visuels. Gardez à l’esprit qu’une recette est plus facile à suivre si elle contient de nombreuses étapes très simples, plutôt que peu d’étapes contenant une succession de tâches. Les informations pratiques Voici d’autres informations qui ne sont pas indispensables, mais qui peuvent améliorer votre expérience en cuisine Une photo de la recette Vous n’êtes pas obligé de faire vous-même les photos de vos fiches recettes. Internet regorge de photos magnifiques pour illustrer votre carnet. L’important, c’est de vous mettre l’eau à la bouche pour booster votre motivation ! Un espace réservé aux commentaires Votre ressenti sur la recette est une source d’information précieuse qu’on n’ose pas souvent faire apparaître sur les livres de cuisine. Si vous réservez un espace à cet usage, vos fiches recettes resteront propres et vous pourrez constamment améliorer le rendu final. Un système de notation Vous pouvez attribuer une note sur 10 ou donner 1 à 5 étoiles pour mettre en valeur vos meilleures recettes. Un numéro de classement C’est totalement facultatif, mais numéroter vos recettes peut vous aider à les retrouver plus facilement grâce à un sommaire bien organisé. Comment créer les catégories de classement ? Un classement instinctif et évolutif Selon moi, il est indispensable de créer des catégories pour classer vos recettes afin de retrouver plus rapidement ce que vous cherchez. Par exemple entrées », plats », desserts »… Le tout est de trouver le bon équilibre entre un classement trop vague ou trop précis. Si vos catégories sont trop générales et que vous avez de nombreuses recettes, vous passerez beaucoup de temps à retrouver une recette au sein d’une catégorie. À l’inverse, si vos catégories sont trop segmentées, vous risquez de ne plus vous souvenir dans quelle catégorie vous avez classé vos recettes, voire même d’avoir des catégories vides… La clé selon moi est de démarrer avec des catégories assez générales tant que vous n’avez pas beaucoup de recettes. Puis, au fur et à mesure que votre carnet s’étoffe, vous pourrez diviser ces catégories initiales en sous-catégories pour améliorer la précision de votre classement. Un modèle de classement efficace Voici un système de classification assez complet. Je le trouve pratique car il peut évoluer en fonction de la quantité et de la diversité des recettes incluses dans le carnet. Dans un premier temps, les catégories générales suffisent, puis au fur et à mesure que le recueil prend de l’ampleur les sous-catégories peuvent venir compléter l’organisation initiale. Cela peut vous inspirer pour créer votre propre système de classement. Mais évidemment, chacun est amené à créer les catégories dont il a besoin ! Un passionné de pâtisserie n’aura certainement pas les mêmes catégories qu’un végétarien ou un fana des recettes de grand-mère ! Comment ranger vos fiches recettes au sein des catégories ? Vous avez deux solutions selon moi. Soit vous faites un classement par ordre alphabétique, mais cela peut être difficile à utiliser en fonction de la façon dont vous avez nommé vos recettes. Soit vous rédigez un petit sommaire au début de chaque catégorie sur l’intercalaire par exemple. Je trouve cette seconde méthode plus pratique, car elle permet de visualiser toutes les recettes en un clin d’œil. Il faudra seulement penser à mettre à jour le sommaire à chaque fois que vous ajoutez une fiche recette. Le classement sur Excel Cette méthode est très efficace pour retrouver vos recettes dans votre répertoire. Mais je vous préviens tout de suite, elle demande beaucoup de rigueur et d’organisation ! Avant toute chose, il est indispensable de numéroter vos recettes au fur et à mesure que vous créez les fiches. Le plus simple est de donner des numéros qui se suivent sans faire aucune distinction entre les différentes catégories de recettes. Les fiches recettes sont ensuite stockées dans un classeur ou autre… dans l’ordre croissant de leur numéro. C’est sur Excel que la magie du classement va opérer. Dans un tableur, reportez les numéros de vos recettes dans la colonne de gauche. Dans la deuxième colonne, inscrivez le nom de la recette. Puis utilisez les colonnes suivantes pour appliquer des filtres de recherche. Par exemple, vous pouvez utiliser la 3ème colonne pour préciser la catégorie de la recette, la 4ème colonne pour la sous-catégorie, la 5ème colonne pour l’ingrédient principal, la 6ème colonne pour la saison, la 7ème colonne pour le temps de préparation, la 8ème colonne pour préciser s’il y a une occasion spéciale Noël ou autre, etc… C’est à vous de décider des critères qui comptent le plus pour vous. Essayez de vous limiter à l’essentiel pour ne pas créer une véritable usine à gaz ! Appliquez un filtre sur les colonnes qui comportent vos critères de tri. Vous pourrez ainsi filtrer les recettes en fonction de vos contraintes. Par exemple une recette d’été, rapide, avec des courgettes. Grâce à la numérotation de fiches vous pourrez retrouver vos recettes très rapidement dans votre classeur. Je vous conseille de vous lancer dans ce projet uniquement si vous comptez avoir un carnet de recette très fourni. Inutile de s’encombrer avec 5 critères de recherche si vous avez 8 recettes ! De plus, il faudra bien garder à l’esprit que vous ne pourrez pas retrouver vos recettes sans consulter ce fameux tableur Excel. Alors, demandez-vous si vous aurez la motivation d’allumer votre ordinateur à chaque fois que vous chercherez une recette… Cette méthode, c’est l’artillerie lourde, elle ne correspond pas à tout le monde ! Comment réaliser votre carnet de recettes papier ? Quel support pour votre répertoire papier ? La boîte à fiches recette La fameuse boîte à fiches recette qu’on a tous vu chez nos aînés ! Avec son petit côté rétro, elle n’en est pas moins pratique. Nos grand-mères savaient y faire côté organisation ! En effet, ces petites boîtes fournissent une excellente protection aux fiches et facilitent la consultation des recettes. Veillez à bien adapter le format de vos fiches à celui de la boîte. Il est notamment important que le texte soit écrit à l’horizontal lorsque les fiches sont rangées dans la boîte. Pensez à écrire le titre de la recette au sommet de la fiche pour qu’il soit visible quand vous faites défiler les fiches, sans avoir besoin de les sortir une par une. Côté look, vous pouvez choisir la boîte de votre choix. De la belle boîte en bois précieux à la boîte à chaussures, vous avez l’embarras du choix ! Le look vintage est toujours dans l’air du temps, mais vous pouvez aussi choisir la modernité avec une boîte en plexi ou vous faire plaisir avec le scrap booking. Le classeur à anneaux Le classeur est un autre moyen de rangement très flexible et pratique. Vous pouvez utiliser des fiches cartonnées, pour une meilleure résistance. Si vous utilisez de simples feuilles de papier, je vous conseille de plastifier les fiches recette ainsi que les intercalaires ou d »utiliser des œillets pour que les pages ne s’arrachent pas. Concernant le format, il existe de nombreuses possibilités. Comme vous le verrez plus bas, je préconise plutôt de partir sur de petits formats. Vous pouvez choisir un classeur cartonné, avec les anneaux sur le bord long ou sur le bord court. Ou même un organiseur à anneaux type Filofax, Exacompta ou Quo Vadis. Créer les fiches recette Les fiches recette manuscrites Pour les adeptes de la calligraphie ou les amoureux de la tradition, la version manuscrite est une solution toute trouvée. Le seul conseil que je pourrais vous donner, c’est de respecter une mise en page assez semblable d’une fiche recette à l’autre. Cela vous aidera à vous repérer plus facilement en cuisine. Gardez une mise en page assez simple pour privilégier une bonne lisibilité. Pour vous faciliter la vie, vous pouvez imprimer à l’avance des gabarits que vous remplirez à la main. C’est un bon moyen d’avoir une mise en page constante tout en gagnant du temps. Les fiches recette imprimées Si vous n’aimez pas écrire ou que vous préférez la clarté de l’informatique à la fantaisie de l’écriture, orientez-vous vers des fiches rédigées sur un logiciel de traitement de texte. De la même façon, vous pouvez créer un modèle pour que vos fiches se ressemblent sans avoir besoin de refaire la mise en page à chaque fois. Cette méthode vous permettra d’obtenir un carnet de recettes très uniforme, des fiches recette parfaitement lisibles et une mise en page sophistiquée sans effort. La méthode du collage Si vous ne ressentez pas le besoin de rédiger des recettes vous-même, rien ne vous empêche d’en découper dans les magazines ou d’en imprimer sur Internet. Vous pourrez ensuite les coller sur vos fiches recette pour uniformiser le format de votre carnet. S’assurer que le répertoire dure dans le temps Des fiches recette plastifiées Vos fiches recette vont passer la plupart de leur temps sur votre comptoir de cuisine, exposées aux éclaboussures, tâches de chocolat et doigts collants… Je vous conseille de les plastifier pour deux raisons vous pourrez les nettoyer d’un coup d’éponge et vous éviterez qu’elles ne s’imprègnent de mauvaises odeurs… Je peux vous assurer qu’une goutte de crème qui vieillit dégage très vite des odeurs insupportables ! Vous pouvez pour cela utiliser une plastifieuse, le moyen le plus durable, ou glisser vos fiches dans des pochettes plastifiées il en existe de différentes tailles. Choisir une encre qui ne passe pas avec le temps Encore une fois pour des raisons de durabilité, je vous conseille de choisir des encres dont les couleurs ne passent pas avec le temps. Pour les recettes imprimées, privilégiez l’encre noire pour les textes et pour les recettes manuscrites, évitez les stylos à encre liquide qui ont tendance à s’effacer plus rapidement. Protégez au maximum vos fiches recette de la lumière du soleil, car celle-ci fait des ravages sur les encres. Choisissez un classeur opaque ou stockez-les dans un placard fermé. La flexibilité avant tout Votre carnet de recettes va évoluer avec le temps au fur et à mesure que vous ajouterez des fiches supplémentaires. Je vous conseille donc d’utiliser un classeur à anneaux ou un coffret de classement pour avoir la possibilité d’intercaler de nouvelles recettes au milieu de votre répertoire. Les cahiers ou les porte-vues sont plus difficiles à utiliser car les pages ne sont pas interchangeables. Réfléchir à la praticité en cuisine Un format compact Faites-vous partie de ces gens qui manquent toujours de place en cuisine ? Vous avez déjà du mal à trouver où poser votre gratin qui sort du four, alors le livre de cuisine king size, n’en parlons pas ! Vos recettes peuvent certainement tenir sur un format A5, pensez à exploiter le recto-verso pour les recettes les plus longues. Vous verrez que c’est un précieux conseil ! Des fiches détachables Dans le même ordre d’idée, prévoir des fiches recette indépendantes les unes des autres vous évitera de vous coltiner tout le carnet en cuisine. C’est une bonne idée, non seulement pour gagner de la place, mais aussi pour préserver les recettes que vous n’utilisez pas des dommages collatéraux. Le porte-vue et le cahier sont une fois de plus hors course… Les carnets de recettes en ligne Pour les plus branchés d’entre vous ou pour ceux qui souhaitent une vie sans papier, le virtuel est la solution. De nouveaux outils, plus brillants les uns que les autres, vous permettent aujourd’hui de tenir un carnet de recettes personnalisé en ligne. Pinterest pour classer les recettes que vous trouvez en ligne Pinterest, qu’est-ce que c’est ? Pinterest est une application bien connue de nos jours. C’est un moteur de recherche qui donne ses résultats sous forme d’images qu’on appelle des Pin ». Plutôt sympa pour trouver les recettes qui vous font de l’œil ! En cliquant sur les images, vous accédez à un lien qui vous mène sur la page Internet où se trouve la recette. Mais la force de cette application, c’est que vous pouvez enregistrer les Pins qui vous intéressent dans votre compte personnel. Vous pourrez ainsi les consulter quand vous le souhaitez, sans avoir à effectuer une nouvelle recherche. Comment organiser son carnet de recettes sur Pinterest ? Au moment de l’enregistrement, vous pourrez organiser vos Pins selon vos envies au sein de catégories appelées tableaux ». C’est là que vous commencez à voir où je veux en venir, n’est-ce pas ? Vous pouvez nommer vos tableaux entrée », petit déj », boissons », etc., afin d’organiser votre répertoire de recettes. Et pour le côté évolutif de votre classement, vous ne resterez pas sur votre faim, car vous avez la possibilité de créer des sous-catégories au sein de chaque tableau. Vous pouvez réorganiser vos tableaux à l’infini, ajouter et supprimer des recettes quand bon vous semble, renommer vos catégories, ajouter des commentaires, etc… Un outil puissant pour créer votre collection en fin de compte ! À quelle utilisation est adaptée cette solution ? Cette solution fonctionne particulièrement bien si vous souhaitez créer votre carnet de recettes avec des recettes trouvées sur Internet. C’est simple, visuel et efficace ! Vous pouvez bien sûr créer vos propres Pins, mais cela demande plus de travail… Il vous faudra charger une photo pour illustrer le Pin et rédiger votre recette dans le commentaire du Pin. Attention, la taille du commentaire est limitée à 500 caractères, ça fait très short pour une recette ! Si vous tenez un blog, rien ne vous empêche d’insérer un lien qui renvoie vers la page de votre propre recette en ligne. Evernote pour fabriquer votre carnet de recettes nomade Evernote, comment ça marche ? À l’origine, Evernote n’est pas une application destinée à la cuisine, mais elle peut se révéler terriblement efficace pour créer votre carnet de recettes en ligne. Il s’agit d’une application compatible sur téléphone, tablette et ordinateur, qui permet de conserver des notes = vos fiches recette et de les organiser entre elles dans des piles » qui seront vos catégories de recettes et des carnets » qui seront vos sous-catégories. Plutôt pas mal pour notre projet, n’est-ce pas ? La force d’Evernote, c’est de pouvoir varier la façon dont vous créez chaque note = chaque fiche recette dans l’application Vous pouvez taper une nouvelle note à la main et y insérer une photo pour créer vos propres recettes. Vous pouvez partager une recette tirée d’une page Internet au sein d’Evernote l’application gère elle-même la mise en page de votre nouvelle note en s’inspirant de la mise en page du site d’origine. Vous pouvez même photographier une recette tirée d’un magazine, tout simplement ! La puissance du classement d’Evernote Tout d’abord, Evernote est doté d’un petit moteur de recherche qui sera capable de trouver le mot que vous recherchez parmi toutes les fiches recette que vous avez créées. Un mini Google personnel ! Vous pouvez également attribuer à chaque recette des étiquettes qui vous permettront d’appliquer des filtres de recherche. Par exemple, vous pouvez ajouter des étiquettes pour indiquer le temps de préparation, pour préciser la saison ou pour chaque ingrédient clé de la recette ex étiquette pomme de terre » pour la recette du gratin dauphinois. Au lieu de rechercher vos recettes au sein des piles et carnets que vous avez créés, vous pouvez vous rendre directement dans l’onglet étiquettes et ainsi faire apparaître toutes les recettes étiquetées Noël » par exemple. Très puissant si vous êtes bien organisé ! Dans chaque pile ou carnet, vous pouvez trier vos recettes par date ou par ordre alphabétique pour les retrouver plus facilement. Et vous pouvez également ajouter des filtres par étiquettes. Enfin, vous pouvez sélectionner vos recettes ou carnets favoris et les faire apparaître dans le dossier raccourcis, en haut de votre menu. Un bon moyen pour ne plus jamais chercher les recettes que vous utilisez le plus souvent ! Evernote, c’est pour qui ? C’est super pour les gourmets nomades et connectés. Vous pourrez emporter votre carnet de recette avec vous en vacances ou en week-end pour cuisiner partout ! De plus, il est très facile de partager vos recettes avec vos amis par E-mail ou SMS. Menu Hebdo un outil complet pour les pros de l’organisation ! Une base de donnée de près de 150 000 recettes Menu Hebdo est une plate-forme en ligne sur laquelle vous pouvez trouver près de 150 000 recettes créées par des internautes, auxquelles vous pouvez ajouter vos propres recettes. En créant votre compte personnel, vous pouvez ajouter des recettes à votre carnet de différentes façons Utilisez le moteur de recherche de la base de données, puis ajoutez les recettes qui vous plaisent à votre carnet. Utilisez le lien d’une recette en ligne pour créer une nouvelle fiche recette. La mise en page est faite automatiquement, il vous suffit de rentrer la liste des ingrédients. Créez vos propres recettes de A à Z. Menu Hebdo ne permet pas de classer les recettes dans des catégories personnalisées, mais quelques catégories préexistent dans cet outil. Pour retrouver vos recettes, vous pouvez utiliser un moteur de recherche ainsi que des filtres. Un outil de planification des repas sur mesure La force de cet outil n’est pas la classification de vos recettes, mais l’organisation de vos repas J’avais publié des articles sur la planification des repas si vous souhaitez approfondir le sujet ici et là. Vous pouvez accéder à un planificateur de menu et prévoir toutes les recettes que vous souhaitez réaliser au jour le jour pour les semaines à venir. Vous pouvez même pré-enregistrer des menus complets pour vous simplifier la vie. Une fois votre planning établi, vous pouvez créer une liste de course, générée automatiquement par le système. La liste est très pratique à utiliser puisque les ingrédients sont triés par rayons et regroupés en une seule et même ligne même si plusieurs recettes requièrent le même ingrédient. Un jeu d’enfant ! À qui s’adresse Menu Hebdo ? Menu Hebdo est fait pour ceux et celles qui souhaitent organiser leur quotidien en cuisine, mais aussi pour vous aider à trouver de l’inspiration. En effet, en fonction de vos choix alimentaires, des suggestions vous sont proposées. Vous pouvez également suivre des blogs ou le profil d’une personne qui vous inspire afin de faire le plein de nouvelles recettes ! Une vraie mine d’or ! Attention néanmoins… Cette plate-forme est basée sur un système participatif où tous les internautes peuvent publier des recettes. Il est donc difficile de garantir la fiabilité de toutes les recettes… À vous de tester ! Bien, qu’en pensez-vous ? Est-ce que je vous ai donné envie de vous lancer dans la création d’un carnet de recettes personnalisé ? Avez-vous déjà un carnet de recettes à la maison ? Pensez-vous le modifier suite à la lecture de cet article ? Je suis curieuse de savoir quelle solution vous attire le plus et pourquoi… N’hésitez pas à partager vos expériences et vos conseils pour aider les autres lecteurs. Je suis moi aussi preneuse de vos astuces perso !!! Alors à vos plumes et à très bientôt sur le blog !

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